נוטריקר - נאנו זעפרן ליפוזומלי
הזעפרן הינו תבלין המופק מצלקות (איבר המין הנקבי של הפרח)
מיובשות של פרח הכורכום התרבותי. הזעפרן ידוע מזה אלפי
שנים ומקורו בדרום מערב אסיה. היות ולכל פרח רק שלוש צלקות,
נדרשים מאות אלפי פרחים בכדי להפיק קילוגרם זעפרן, כאשר
תהליך הפקתו נעשה באופן ידני.
בבישול נהרסים חלק מהרכיבים הפעילים בזעפרן, דבר המשאיר
טעם אך חוסך מתכונותיו התרפויטיות של הזעפרן.
החומרים הפעילים בזעפרן:
Crocin - תרכובת קרוטונואידית מסיסה במים המקנה לפרח את
צבעו.
Picrocrocin המקנה לפרח את טעמו
- Safranal תרכובת המקנה לפרח את ניחוחו, פועלת כאנטי
אוקסידנט חזק ובעלת תכונות רפואיות.
תכולה-
60 כמוסות 30 מ"ג לכמוסה
